잉글리시 브렉퍼스트 - 2017. 4. 26(수)

기본 재료(1인분)
달걀 2개, 베이컨 3줄, 베이크드 빈즈 1/2컵, 베이크드빈즈 재료(3~4인분), 흰 강남콩(통조림) 1캔, 케이컨 2줄, 다진 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 메이플 시럽 1큰술, 토마토퓌레 2컵, 우스터소스 1/2큰술, 디종 머스터드 1작은술, 소금, 후춧가루, 식용유

만드는 법

1. 냄비에 식용유를 두르고 잘게 자른 베이컨, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 중간 불에 5분간 타지 않도록 볶는다.
2. 토마토퓌레, 우스터소스, 메이플시럽, 디종 머스터드를 넣고, 소금, 후춧가루로 간을 한뒤 한소끔 끓인다.
3. 깨끗이 씻은 강남콩을 넣고 고루 섞는다.
4. 소스가 한번 끓어오르면 약한 불로 줄여 20분 정도 뭉근하게 익힌다.
5. 4를 잘 구워진 베이컨과 달걀프라이에 곁들인다.