마음을 다스리는 글

욕심을 비우면 마음보다 너른 것이 없고, 탐욕을 채우면 마음보다 좁은 곳이 없다.
염려를 놓으면 마음보다 편한 곳이 없고, 걱정을 붙들면 마음보다 불편한 곳이 없다.
-공지사항: 육아일기 등 가족이야기는 비공개 블로그로 이사했습니다.

2016년 6월 29일 수요일

토마토소스 미트볼 병샐러드 - 2016. 6. 30(목)

기본재료
토마토 1개, 브로콜리 50g, 생모차렐라 치즈 50g, 잎채소 1컵씩

미트볼 재료
다진 쇠고기 500g, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금, 후춧가루

토마토소스 재료
다진 토마토 1컵, 토마토페이스트 1큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마눌 1작은술, 바질가루 1작은술, 월계수잎 1장, 소금 후춧가루

만드는 법
1. 토마토, 살짝 데친 브로콜리, 생모차렐라 치즈를 한입 크기로 썬다.
2. 분량의 미ㅡ볼 재료를 고루 섞어 동그랗게 빚은 뒤 팬에 굴려가며 익힌다.
3. 토마토소스 재료를 팬에 넣고 물 1컵을 부어 함께 끓인다.
4. 유리병에 3의 토마토소스를 먼저 붓고 나머지 재료를 단단한 순서대로 층층이 쌓아 올린 뒤 마지막에 잎채소를 얹는다.

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Lee, Jeong Ho

Lee, Jeong Ho
Biography: Bachelor: Computer Science in Korea Univ. Master: Computer Science in KAIST Carrier: 1. Junior Researcher at Korea Telecom (2006 ~ 2010) 2. Researcher at Korea Institute of Nuclear Nonproliferation and Control (2010~)