데리야끼돼지고기오븐구이 - 2016. 12. 14(수)

기본 재료
통삽겹살 600g, 마늘 20개, 양파 2개, 땅콩호박 1개, 간장 6큰술, 설탕 6큰술, 후춧가루 약간

만드는 법

1. 통삼겹살은 깨끗이 씻어 칼집을 낸다.
2. 마늘은 도톰하게 편으로 썰어 1의 칼집에 꽂는다.
3. 2에 굵은 후춧가루를 골고루 뿌린 뒤 섭씨 185도로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.
4. 땅콩호박은 깨끗이 씻어 4등분한 다음 씨를 제거하고 양파도 4등분한다.
5. 3의 고기를 꺼내 간장과 설탕 섞은 것을 고루 바른다. 오븐 팬의 고기 옆에 땅콩호박을 넣고 오븐에 넣어 10분간 더 구운 뒤 꺼내 다시 양파를 넣고 20분간 더 굽는다.
6. 꼬치로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 도마에 올려 낸다.