마음을 다스리는 글

욕심을 비우면 마음보다 너른 것이 없고, 탐욕을 채우면 마음보다 좁은 곳이 없다.
염려를 놓으면 마음보다 편한 곳이 없고, 걱정을 붙들면 마음보다 불편한 곳이 없다.
-공지사항: 육아일기 등 가족이야기는 비공개 블로그로 이사했습니다.

2016년 9월 4일 일요일

토마토에그라이스 - 2016. 9. 5(월)

기본 재료
계란 10개, 방울토마토 250g, 찹쌀, 멤쌀, 맛살, 닭 가슴살, 브로콜리 100g, 베이컨 60g, 양파 1개, 대파 1/2대, 참기름, 소금, 새우젖, 후춧가루 약간씩

만드는 법

  1. 찹쌀과 멥쌀은 썰어서 20분 정도 불린 뒤 물기를 뺀다.
  2. 방울토마토는 150g 정도 갈아서 1의 찹쌀과 멥쌀을 넣고 잘 섞는다.
  3. 맛살과 베이컨은 잘게 썰고 브로콜리, 양파, 대파, 나머지 토마토는 깨끗하게 씻어 깍둑썰기 한다. 닭 가슴살은 깍둑썰기 한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 닭고기양념에 잰다. 계란은 잘 풀어 새우젖과 후춧가루로 간해 둔다.
  4. 팬에 참기름을 두르고 베이컨, 양파, 대파를 넣어 볶다가 브로콜리, 토마토, 닭 가슴살, 맛살을 함께 넣어 익힌다.
  5. 4에 곱게 푼 계란물을 붓고 섭씨 180도로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. 오븐이 없다면 전기밥솥 또는 찜기를 이용한다.

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Lee, Jeong Ho

Lee, Jeong Ho
Biography: Bachelor: Computer Science in Korea Univ. Master: Computer Science in KAIST Carrier: 1. Junior Researcher at Korea Telecom (2006 ~ 2010) 2. Researcher at Korea Institute of Nuclear Nonproliferation and Control (2010~)